- Menu Toques en fête
- Menu du jour
- Menu Découverte
- Menu de ce soir
- Menu d'été
- Menu enfant
Amuse bouche
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Royal de foie gras à l'asperge blanche ou Mousseline de brochet
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Pavé de sandre aux écrevisses ou Pavé de bouef au vinaigre d'ortie de feyrolles
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Crème de menthe immergée à la mousse onctueuse de fraise ou Charlotte de framboises au chocolat
salade de gésiers confits et andouillette de vire ou Tartine de chèvre à la romate
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Filet de cabillaud au piment d'Espelette ou Rôti d'échine à l'ananas
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Assiette gourmande ou Crumble fraise rhubarbe
Royal de foie gras ou Mousseline de merlan sauce langoustine ou Terrine d'échine au foie gras ou Gratin de crustacés et filet de rouget
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Dos de cabillaud à la lyonnaise ou Saucisson lyonnais en couronne de légumes ou Quenelle de brochet au vin rouge et échalote ou Pavé de boeuf, jus de viande à l'huile de truffe
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Carpaccio d'ananas aux éclats d'amandes Ou Entremet aux fraises et son coeur de praline rose ou Mousse chocovanille aux éclats de cookies ou Nougat glacé à la nougatines
Croquette de chèvre chaud Ou Terrine de plie
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Filet merlan au wasabie Ou volaille fermière Poché au bouillon
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Faiselle de fromage blanc Ou 1/2 Saint-marcelin
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Crème brulée au cacao Ou clafoutis aux griottes
Salade repas (Poisson ou viande selon votre goût et les possibilités du jour)
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Dessert du jour
Une boisson (limonade, jus de fruits, sirop)
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Un plat
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Un dessert
(Choix à effectuer das le menu du jour)
